Mausteiset Vihannekset

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

400 g	kiinteitä perunoita
3	KESKIKOKOISTA PORKKANAA
400	tuoretta parsakaalia
1	Sipuli
2	valkosipulinkynttä
1/2	punaista chiliä
2-3 rkl	RUOKAÖLJYÄ
1 tl	kutakin:
	kurkumaa, muskottipähkinää,kanelia
	tuoretta inkivääriä raastettuna, suolaa.
1/4	mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori perunat ja porkkanat. Paloittele perunat, viipaloi porkkanat. Ja pieni parsakaali.Keitä ensin perunoita ja porkkanoita vedessä 10min. Lisää parsakaali ja keitä noin 5min. Kaada vesi pois.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipuleita 3min. Puolita chili pitkittäin, poista siemenet ja hienonna.

Kaada joukkoon chili, kurkuma, muskotti, kaneli, inkivääri, suola ja pippuri.Kaada vihannekset mausteseoksen joukkoon ja kuullota vielä matalalla lämmöllä 3-4min.