Virna Food
Raaka-aineet
| 80 g | seitankinkkua per syöjä |
| 1 rasia | herkkusieniä |
| 1 | pienehkö sipuli |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| n. 300 g | kypsiä kikherneitä |
| 3 rkl | hyvää oliiviöljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | mustaa balsamicoa |
| 1 tl | mustapippuria |
| tuoretta persiljaa | |
| Sinappikastike | |
|---|---|
| 2 rkl | dijon-sinappia |
| 1 rkl | tummaa siirappia tai sokeria |
| 1 rkl | kasvisfondia |
| 0,5 dl | omena- tai appelsiinimehua |
| 2 dl | kasvikermaa |
Jaa resepti
Ohje
Tee näin:
Pilko herkkusienet puoliksi. Silppua sipuli puolikuiksi. Pieni valkosipuli. Valuta kikherneet hyvin. Lämmitä paistinpannu kuumaksi. Laita kikherneet kuumalle pannulle ja pienennä lämpöä keskitasolle. Paahda kikherneitä n. 5 minuuuttia. Lisää oliiviöljy, herkkusienet ja suola. Paista rapeiksi ja kauniin värisiksi.Lisää balsamico, pippuri ja tuore, pieneksi silputtu persilja. Ota pannu sivuun hellalta. Lämmitä seitanpaisti siivut mikrossa tai paista pannulla kevyessä rasvassa kauniin värisiksi ja kokoa annos tarjoiluvadille tai lautasille.
Sinappikastike
Yhdistä ainekset kattilassa ja anna kiehahtaa.
Tarjoa lisäkkeenä kasvikermaan muhennettua perunaa, kevyesti pikkelöityä punakaalia ja sokeriherneitä
Katso myös
-
1
0
Varras grilliin Artesaaniseitanista ja kasviksista
-
1
0
Todella täytetty kesäkurpitsa kasvis-seitantäytteellä
-
0
0
Seitania, uunijuureksia ja talvimausteinen tomaattimuhennos
-
0
0
Seitankinkkua, herkkusieni-kikhernepaistosta ja sinappikastiketta
-
0
0
Kasvisgrillinyytti tattiseitanista ja kesäkaalista