Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 250 g | puolukoita (tuore tai pakaste) |
| 250 g | mustikoita (tuore tai pakaste) |
| ¼ dl | vettä |
| 1 | vaniljatanko halkaistuna |
| 250 g | (3 dl) Dansukker Hillosokeria |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa vesi kattilaan ja lisää (hieman sulaneet) marjat ja halkaistu vaniljatanko. Kuumenna, kunnes alkaa muodostua vesihöyryä. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10–15 minuuttia välillä sekoitellen. Kerää hillon pinnalle mahdollisesti muodostuva vaahto pois lusikalla. Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä hetki. Purkita puhtaisiin purkkeihin ja säilytä viileässä.