Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 200–250 g | kivettömiä taateleita |
| 3 dl | glögiä tai vettä |
| 1 ½ dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 200 g | voita |
| 2 | kananmunaa |
| 3 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| 1 tl | inkivääriä |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 tl | kanelia |
| 100 g | appelsiininkuoripaloja |
| Vuokaan | |
|---|---|
| n. 25 g | voita tai juoksevaa margariinia |
| n. ¾ dl | kookoshiutaleita tai korppujauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele taatelit hieman pienemmiksi. Laita kattilaan yhdessä glögin tai veden kanssa. Mittaa joukkoon myös sokeri. Anna kiehua hiljalleen, kunnes taatelit ovat pehmenneet. Sammuta liesi ja lisää joukkoon voi. Anna sulaa joukkoon. Vaahdota seos ja lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja appelsiininkuoripalat. Sekoita taikina tasaiseksi.
Voitele ja jauhota kahvikakkuvuoka (1 ½–2 l) ja kaada taikina vuokaan. Kypsennä 150–175-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin tunti. Kumoa ja anna jäähtyä.
Kakku säilyy mehevänä noin kolme päivää.
Vinkki!
Voit lisätä taikinaan myös muita jouluun sopivia mausteita, kuten neilikkaa, tai korvata mausteet piparkakkumausteella.