Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| uunipellillinen, noin 25 palaa | |
| 3–4 kpl | kananmunia |
| 3 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 4 dl | gluteenitonta jauhoseosta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 3/4 dl | sokeroimatonta kaakaojauhetta |
| 1 dl | rypsiöljyä tai sulatettua voita tai margariinia |
| 1,5 dl | maitoa |
| Kuorrutus | |
|---|---|
| 300–400 g | Dansukker Tomusokeria |
| 2 rkl | rypsiöljyä tai sulatettua voita tai margariinia |
| 2 rkl | sokeroimatonta kaakaojauhetta |
| n. 4 rkl | vahvaa kahvia |
| Päälle | |
| 2 kpl | isoa Daim-patukkaa (n. 100 g) |
Jaa resepti
Ohje
Gluteenittomat mokkapalat maistuvat aivan yhtä herkullisilta kuin tavallisista vehnäjauhoista valmistetutkin. Pohjan rakenne on kuohkea. Viimeistele ihanat herkkupalat Daim-suklaalla.
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita kevyesti. Sekoita lopuksi joukkoon rasva ja maito.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä tasaiseksi. Paista 225-asteisen uunin keskiritilätasolla 12–15 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä.
Valmista kuorrutus. Laita ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi tahnaksi. Lisää kahvia tarvittaessa, jotta saat levittyvän tahnan. Levitä kuorrute vielä lämpimän torttulevyn pintaan.