11 332
11 332

Bouillabaisse

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 sipuli
4 valkosipulinkynttä
3 suurta tomaattia
2 fenkolia
3 dl valkoviiniä
2 l vettä
3 MAGGI kalaliemikuutiota
3 rkl oliiviöljyä
ripaus sahramia
puolikkaan appelsiinin kuori
persiljaa
200 g katkarapuja
200 g lohta
200 g vaaleaa kalaa
200 g simpukoita
maalaisleipää tarjoiluun

Jaa resepti

Ohje

 

 

Pese ja leikkaa kasvikset paloiksi. Kuullota kasvikset kattilassa. Lisää appelsiinin kuori, sahrami ja valkoviini. Anna kiehua 5 min. Lisää joukkoon vesi ja MAGGI kalaliemikuutiot. Anna kiehua miedolla lämmöllä 10 min. Leikkaa lohi ja vaalea kala kuutioiksi. Lisää kalakuutiot, simpukat ja katkaravut kattilaan. Keitä kunnes kala on kypsää ja simpukat ovat avautuneet. Ripottele bouillabaissen pinnalle tuoretta persiljaa ja nautiskele hyvän maalaisleivän kanssa.

Kommentit