Leipomo Rosten
Raaka-aineet
| 400 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 3/4 dl | kermaa |
| 4 dl | marjoja |
| 1,5 dl | kondensoitua maitoa |
| 1 tl | aitoa vaniljaa |
| 4 | liivatelehteä |
| 250 g | Kaura & Chia siemennäkkileipä |
| 1 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Valmista ensin juustokakun pohja: jauha näkkärit tehosekoittimessa hienoksi. Lisää sokeri ja 4 dl marjoja joukkoon. Nostele valmis seos lasien tai purkkien pohjalle ja laita kylmään vetäytymään. Liota liivatelehdet pakkauksen ohjeen mukaisesti. Soseuta puolet marjoista ja paseeraa ne siivilän läpi. Kuumenna marjasose nopeasti kattilassa ja sulata liivatelehdet soseen joukkoon.
Vaahdota kerma. Sekoita maustamaton tuorejuusto ja kondensoitu maitotiiviste keskenään kulhossa. Lisää joukkoon kermavaahto ja lopuksi jäähdytetty marja-liivateseos sekä loput marjat.
Kaada seos laseihin jäähtyneen pohjan päälle. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa n. 4 tuntia. Koristele juustokakku marjoilla ja laventelinkukilla.
