Iltalehti
Raaka-aineet
| 3 | kypsää avokadoa |
| 1/2 l | kookosvettä tai 1 dl valmista kookosmaitoa |
| 1 | lime kuorittuna |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1/2 tl | jeeraa (juustokuminaa) |
| 1/2 tl | jauhettua korianteria |
| reilu ripaus cayennepippuria | |
| 1 tl | laadukasta suolaa |
| mustapippuria myllystä | |
| vettä tarvittaessa | |
| nippu tuoretta tilliä |
Jaa resepti
Ohje
1. Silppua tilli ja jätä odottamaan.
2. Halkaise avokado ja poista kivi. Viillä sisus ristikoksi ja kauho lusikalla tehosekoittimeen. Leikkaa limestä kuoret ja poista myös valkoinen osa. Kuutioi tehosekoittimen kulhoon. Lisää joukkoon myös valkosipulinkynsi ja mausteet tilliä lukuunottamatta.
3. Kaada päälle neste ja sekoita. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat samettisen keiton.
4. Lisää lopuksi tillisilppu ja sekoita keiton joukkoon tehosekoittimella matalilla kierroksilla tai käsin vatkaten.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
