Iltalehti
Raaka-aineet
| 6 | kananmunaa |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 1 | iso peruna ohuina viipaleina |
| 2 | tomaattia viipaleina |
| 50 g | pinaattia |
| 80 g | brie-juustoa |
| 20 g | voita |
| 1 tl | suolaa |
| mustapippurirouhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Sulata voi paistinpannussa, joka kestää uunissa kypsennyksen. Asettele perunaviipaleet kauniisti paistinpannun pohjalle. Kypsennä perunat matalalla lämmöllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Aseta tomaatti, pinaatti ja brie-juusto kerroksittain perunoiden päälle. Sekoita kananmunat ja kerma keskenään, mausta suolalla ja pippurilla.
- Kaada seos paistinpannulle päällimmäiseksi. Laita paistinpannu 150-asteiseen uuniin noin 20 minuutiksi.
- Kun frittata on kypsä, poista uunista ja anna hetken jäähtyä. Leikkaa annospaloja ja nauti raikkaan salaatin kera.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
