Köyhänmiehen pasta ja parmesansipsit

Name: Köyhänmiehen pasta ja parmesansipsit
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1pkt pastaa keitettynä; 1 sipuli suikaloituna; 2 tomaattia kuutioituna; 2 valkosipulinkynttä viipaloituna; 2rkl oliiviöljyä; 3rkl kirkasta balsamicoa; 0,5dl parmesania raastettuna; basilikaa; rouhittua mustapippuria, suolaa; 100g parmesanjuustoa raastettuna; 1rkl timjamia hienonnettuna; 1rkl persiljaa hienonnettuna

15 - 30 min

Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Parmesansipsit:
1 pkt	pastaa keitettynä
1	sipuli suikaloituna
2	tomaattia kuutioituna
2	valkosipulinkynttä viipaloituna
2 rkl	oliiviöljyä
3 rkl	kirkasta balsamicoa
0,5 dl	parmesania raastettuna
	basilikaa
	rouhittua mustapippuria, suolaa
100 g	parmesanjuustoa raastettuna
1 rkl	timjamia hienonnettuna
1 rkl	persiljaa hienonnettuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pasta:

Kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä noin 5 minuuttia.
Lisää etikka, pastat ja tomaatit. Kuullota vielä pari minuuttia.
Mausta mustapippurilla, parmesanraasteella ja revityillä basilikan lehdillä.
Koristele annos basilikan lehdillä ja parmesansipseillä.

Parmesansipsit:

Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Kypsennä 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes on kullanruskea.
Jäähdytä ja murra palasia, koristele pasta-annos.

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti