Iltalehti
Raaka-aineet
| 5 dl | maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 1 rkl | hunajaa |
| 2 tl | suolaa |
| ½ dl | pellavansiemeniä |
| ½ dl | seesaminsiemeniä |
| ½ dl | auringonkukansiemeniä |
| 1 dl | ruisjauhoja |
| 2 dl | ruisrouhetta |
| 8 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | öljyä |
| voiteluun munaa ja pinnalle siemeniä |
Jaa resepti
Ohje
- Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää hunaja, siemenet ja jauhot. Vaivaa vähän ja lisää myös öljy. Alusta taikinaa, kunnes se irtoaa käsistä. Anna taikinan kohota liinan alla puoli tuntia.
- Vaivaa taikina ja jaa se kahteen osaan ja leivo kaksi pyöreää leipää. Nosta leivät uunipellille ja anna kohota vielä noin vartti. Voitele kohonneet leivät munalla ja ripottele pinnalle runsaasti siemeniä. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Leipä on kypsä kun se kumisee pohjaan koputtaessa.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
