Iltalehti
Raaka-aineet
| 6-7 | perunaa |
| 1 | iso sipuli |
| 300 g | tuoreita silakoita tai silakkafileitä |
| mustapippurirouhetta | |
| 1 tl | suolaa |
| 100 g | pekonia |
| Munamaito: | |
|---|---|
| 2 | kananmunaa |
| 3 dl | maitoa |
| 150 g | savujuustoa |
| ½ tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Perkaa silakat fileiksi, jos käytät kokonaisia silakoita. Leikkaa fileet noin neljään osaan. Kuori perunat ja sipuli. Viipaloi perunat ja hienonna sipuli.
- Lado vuokaan vuorotellen perunasiivuja, sipulia, silakkafileepaloja, suolaa ja pippuria. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää maito ja suola. Raasta juusto ja sekoita munamaitoseokseen. Kaada seos uunivuokaan.
- Suikaloi pekoni ja nosta pekonisuikaleet vuoan pinnalle. Paista silakkalaatikkoa 200 asteessa noin 45 minuuttia. Vähennä lämpöä 150 asteeseen ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
