Iltalehti
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ruisjauhoja |
| 2 rkl | kylmää vettä |
| Täyte: | |
| ½ kg | minitomaatteja |
| 2 | sipulia |
| 3 | kananmunaa |
| 2 dl | kermaa |
| 1 dl | maitoa |
| 2 tl | sokeria |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| yrttejä (esim. basilikaa ja timjamia) | |
| ruokaöljyä | |
Jaa resepti
Ohje
- Nypi voi ja jauhot sekaisin ja lisää jääkylmä vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi ja anna taikinan jähmettyä hetki jääkaapissa. Painele taikinaa muffinssivuokiin tai pieniin piirakkavuokiin pohjalle ja reunoille.
- Suikaloi sipulit ja kuullota ne pehmeiksi ruokaöljyssä. Jaa sipulit piirakkapohjille. Puolita minitomaatit ja asettele ne sipulien päälle. Sekoita kulhossa kerma, maito, kananmunat ja mausteet. Kaada seos piirakkatäytteiden päälle ja paista pieniä piirakoita 200-asteisessa uunissa n. 35 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
