Iltalehti
Raaka-aineet
| Pullataikina: | |
|---|---|
| ½ l | maitoa tai vettä |
| 1 pala | hiivaa |
| 1 | kananmuna |
| 2,25 dl | hienoa sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 8 g | (1 putkilo) kardemummaa |
| 1,1 kg | vehnäjauhoja |
| 150 g | pehmeää voita |
| Täyte: | |
| n. ½ l | pakastemarjoja |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 dl | ruisjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon tai veteen. Sekoita hyvin, kunnes hiiva on liuennut nesteeseen. Lisää muna ja keskenään sekoitetut sokeri, jauhot, suola ja kardemumma. Aloita vaivaaminen jauhoja vähitellen lisäten. Lisää lopuksi rasva ja vaivaa hyvin. Jätä taikina lepäämään pöydälle pyyheliinan alle n. 15 minuutiksi.
- Kauli taikina uunipannun kokoiseksi levyksi ja nosta se leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Sekoita täytteen ainekset ja kaada täyte taikinan päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Jäähdytä ja ripottele pinnalle tomusokeria. Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
