Iltalehti
Raaka-aineet
| 3 | kananmunan keltuaista |
| 3 | valkuaista |
| 5 rkl | tomusokeria |
| 200 g | mascarpone-juustoa |
| 1 pkt | savoiardi-keksejä |
| n. 2 dl | sitruslikööriä (tai hyvää appelsiinimehua) |
| 2,5 dl | vahvaa espressoa |
| tummaa kaakaojauhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita keltuaisseokseen mascarpone ja kääntele seokseen varovasti myös valkuaisvaahto.
- Sekoita likööri ja espresso keskenään. Lado vuokaan, vadille tai annosmaljoihin vierekkäin savoiardi-keksejä ja kostuta ne likööri-kahviseoksella. Lusikoi päälle puolet mascarpone-seoksesta ja ripottele päälle tummaa kaakaojauhetta. Tee päälle toinen kerros ja peitä jälkiruoka kelmulla. Anna tiramisun tekeytyä jääkaapissa yön yli. Ripottele pinnalle reilusti tummaa kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
