Iltalehti
Raaka-aineet
| 200 g | lohifileetä |
| 1 | sitruunan mehu ja raastettu kuori |
| 1 rkl | hienoksi hakattua tilliä |
| 1 rkl | hienoksi hakattua ruohosipulia |
| 1 tl | roseepippuria |
| merisuolaa | |
| ripaus sokeria | |
| 15 cm pala kurkkua | |
| 1 | pieni punasipuli |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 4 viipaletta | ruisleipää |
Jaa resepti
Ohje
- Kuutioi lohi pieniksi kuutioiksi. Raasta sitruunasta kuori ja purista mehu. Yhdistä lohikuutiot, sitruunanmehu ja -kuori, tilli, ruohosipuli, sormien välissä murskattu roseepippuri, suola ja sokeri. Anna maustua jääkaapissa noin 15 minuuttia.
- Kuutioi kurkku ja sipuli hienoiksi ja lisää kalan joukkoon. Sekoita joukkoon myös oliiviöljy. Leikkaa leivästä kauniita neliöitä tai pyöreitä leipiä esim. juomalasia muottina käyttäen. Nosta leiville lohitäytettä ja koristele ruohosipulilla.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
