Iltalehti
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 15 g | agar-agar-hyytelöintiainetta |
| 5 dl | sokeria |
| 1,5 dl | omenasosetta |
| 1 tl | viinihappoa |
| 1-2 tippaa | elintarvikeväriä (väri valintasi mukaan) |
| 3 tippaa | vadelmaesanssia |
| 3 tippaa | mansikkaesanssia |
| 2 rkl | mansikka-mustikkamehutiivistettä (esim. Mehukatti) |
| 2 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa vesi kattilaan Agar-agarin kanssa. Anna aineiden liota kuutisen tuntia huoneenlämmössä.
- Kuumenna seos kiehuvaksi ja keittele välillä sekoittaen, kunnes Agar-agar on liuennut. Lisää sokeri ja jatka keittämistä. Kun sokeri on sulanut, kiehauta. Nosta kattila liedeltä ja anna hieman jäähtyä. Lisää omenasose, viinihappo, elintarvikeväri, makuaromit ja Mehukatti-tiiviste. Kaada seos uunivuokaan ja anna jäähtyä.
- Leikkele jäähtynyt massa paloiksi sydänmuotilla tai mielesi mukaan.Anna massan kuivua avoimessa vuoassa ilman kantta huoneenlämmössä muutama vuorokausi. Kierittele palat sokerissa, jos haluat.
Resepti: Sara La Fountain
Kuva: Janne Aaltonen
