Iltalehti
Raaka-aineet
| 4 | kokonaista valkosipulia |
| 4 rkl | voita |
| 2 | isoa perunaa |
| 1 | palsternakka |
| 50 g | voita paistamiseen |
| 1 l | hyvää kasvislientä |
| 1 tl | mustapippurijauhetta |
| 2 dl | kermaa vaahdotettuna |
| suolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa valkosipuleista hatut pois ja nosta 1 rkl voita jokaiselle valkosipulille. Nosta valkosipulit uunivuokaan ja paista niitä noin 30-40 min uunissa.
- Kuori ja pilko vihannekset. Kuumenna kattilassa voi ja lisää vihannespalat. Kuullota niitä hetki ja lisää joukkoon kasvisliemi ja mustapippuri. Keitä kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää joukkoon paistuneet valkosipulinkynnet. Valkosipulit lähtevät kuoristaan helposti puristamalla.
- Soseuta keitto ja lisää lopuksi kermavaahto.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Janne Aaltonen
