Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | isoa punajuurta |
| 150 g | gorgonzolajuustoa |
| 1 prk | kermaviiliä |
| mustapippurirouhetta | |
| koristeeksi tuoreita yrttejä | |
| tilkka ruokaöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori punajuuret. Leikkaa ne n. 1 cm paksuiksi viipaleiksi ja levitä viipaleet öljyttyyn vuokaan. Sivele öljyä kevyesti myös viipaleiden pintaan. Paahda punajuuria 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
- Valmista sillä aikaa kastike sekoittamalla pehmeä juusto kermaviilin joukkoon. Mausta seos mustapippurilla. Nosta pieni nokare kastiketta punajuuren päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
