Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 kg | pieniä, kiinteämaltoisia perunoita |
| 4 rkl | karkeaa merisuolaa |
| vettä |
Jaa resepti
Ohje
- Pese perunat perusteellisesti mutta älä kuori. Laita perunat kattilaan, lisää kylmää vettä niin että perunat juuri ja juuri peittyvät. Lisää suola. Keitä n. 20 min. Kaada suurin osa vedestä pois, jätä kattilaan noin sentin verran vettä, anna kiehua kunnes kaikki vesi on haihtunut, ja perunat ovat kuivia. Ravistele kattilaa koko veden haihtumisen ajan.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Eriika Ahopelto
