Iltalehti
Raaka-aineet
| 200 g | tummaa suklaata |
| 3 | kananmunan keltuaista |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 2 | valkuaista |
| ½ dl | sokeria |
| 100 g | kuivattuja aprikooseja |
| tilkka vettä | |
| ½-1 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
- Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Lisää keltuaiset yksitellen hyvin sekoittaen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita suklaaseos kermavaahtoon. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja lisää valkuaisvaahto varovasti suklaaseokseen.
- Hienonna aprikooseja veitsellä ja laita ne kattilaan. Lisää joukkoon tilkka vettä ja hieman sokeria. Keitä miedolla lämmöllä hillokkeeksi ja tarjoile suklaavaahdon kanssa.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
