Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 l | maitoa |
| 50 g | tuoretta hiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 3 rkl | kardemummaa |
| 4 dl | intiaanisokeria |
| 3 | kananmunaa |
| n. 2 kg | vehnäjauhoja |
| 200 g | pehmeää voita |
| Täyte: | |
|---|---|
| 2 dl | intiaanisokeria |
| 200 g | voita |
| 3 rkl | tuoretta inkivääriä |
| 2 tl | kanelia |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää suola, kardemumma, sokeri ja kananmunat. Sekoita. Lisää ensin puolet jauhoista ja sekoita ne voimakkaasti taikinaan. Lisää pehmeä voi ja alusta sitten taikinaan jauhoja niin, että taikina on kimmoisaa ja irtoaa käsistä. Anna taikinan kohota kaksikertaiseksi lämpöisessä paikassa.
- Kauli taikina levyksi. Sekoita pehmeän voin joukkoon intiaanisokeri, raastettu inkivääri ja kaneli.
- Levitä täyte taikinalevylle ja kieritä taikina rullaksi. Leikkaa pitkosta pullia ja nostele ne pyöreään uunivuokaan vierekkäin. Paista bostonkakkua 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Janne Aaltonen
