Iltalehti
Raaka-aineet
| 600-800 g | kiinteämaltoisia perunoita |
| iso keltasipuli | |
| 600 g | lenkkimakkaraa ja/tai palvikylkeä (n. 600 g yhteensä, jos käytät molempia) |
| 4 dl | kermaa |
| 4 | kananmunaa |
| etikkakurkkua ja -punajuurta |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori kiinteämaltoiset, raa'at perunat ja kuutioi ne kokoon 1x1 cm. Laita ne lävikköön ja keitä pari minuuttia kiehuvassa vedessä, valuta ja kuivattele.
- Silppua sipuli. Kuutioi makkara ja/tai palvikylki. Kuullota ensin sipuli, lisää perunat ja lopuksi lisuke.
- Paistele hetki miedolla lämmöllä ja kaada sekaan pari desiä kermaa. Anna imeytyä ja lisää sama määrä kermaa. Kun perunat ovat napakoita suussa, laita tarjolle. Paista jokaiselle häränsilmämuna ja tarjoa ohessa etikkakurkkuja ja -punajuuria.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
