Iltalehti
Raaka-aineet
| 3 | kananmunaa |
| 1,5 dl | maitoa |
| ½ tl | suolaa |
| 3-4 tl | sokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| rypsiöljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
- Tarvitset ensinnäkin tyhjän säilykepurkin - tavallinen 400 g:n hernekeittopurkki on oiva. Poista siitä purkinavaajalla myös pohja, siloita reunat ja pese purkki.
- Tee sitten taikina. Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola, sokeri ja vehnäjauhot. Anna tekeytyä hetken ja kaada taikina pursopussiin tai pieninokkaiseen kannuun.
- Laita paksupohjaiseen kattilaan tai pataan runsaasti, ainakin 4-5 cm, rypsiöljyä ja kuumenna se niin, että siihen tipautettu taikinanokare kypsyy hetkessä. Laita purkki kattilan pohjalle ja pursota tai kaada taikinaa ohuena norona purkkiin ristikoksi. Anna taikinan hyytyä hetken ja nosta purkki uuteen kohtaan. Toista sama. Kun tippaleipä alkaa ruskistua, käännä se. Nosta valmis tippaleipä reikäkauhalla talouspaperin päälle ja koristele tomusokerilla.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
