Iltalehti
Raaka-aineet
| n. 800 g | perunaa (puikula, siikli) |
| 100 g | voita |
| 1 punttia | ruohosipulia |
| suolaa, pippuria | |
| 2-3 tl | wasabia |
| 3-4 | merileväarkkia |
| 100 g | siianmätiä |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori perunat, paloittele ne ja keitä ne suolatussa vedessä lähes kypsiksi. Lisää voi ja sotke perunat muusiksi - se saa jäädä kokkareiseksi.
- Silppua ruohosipuli tai kevätsipulin varret ja sekoita muusiin. Mausta suolalla, pippurilla ja wasabilla.
- Ota sushiin käytettävä merileväarkki, sivele sille vettä ja kokoa sen toiseen reunaan muusista pötkylä. Kierrä perunasta ja levästä tasainen sylinteri (sushimatto helpottaa työtä!). Jatka näin kaiken muusin kanssa ja nosta pötköt jääkaappiin vetäytymään. Leikkaa pötköt sen jälkeen parin sentin paloiksi, lisää päälle mäti ja koristele ruohosipulilla.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
