Iltalehti
Raaka-aineet
| 2-3 levyä | pakastevoitaikinaa |
| 2-3 | raparperin vartta pieninä paloina |
| 1-2 rkl | raastettua inkivääriä |
| 1,5 dl | sokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 | kananmunaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kauli taikina isoksi levyksi ja painele se piirakkavuokaan. Leikkaa roikkuvat reunat pois. Laita vuoan pohjalle leivinpaperia ja kaada reilusti kuivia herneitä (estävät taikinaa kupruilemasta). Paista pohjaa uunissa 10-15 minuuttia. Ota se uunista ja nosta herneet sivuun.
- Kypsennä raparperiä, inkivääriä ja sokeria muutama minuutti pannulla ja kaada ne taikinapohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita munat sen joukkoon. Kaada seos vuokaan ja paista, kunnes täyte on hyytynyt ja piiraassa on kaunis pinta.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
