Iltalehti
Raaka-aineet
| puolikas hunaja- tai verkkomeloni per ruokailija | |
| yhden limen mehu | |
| hyvin pienitty punainen chilipalko | |
| raastettu valkosipulinkynsi | |
| muutama lehti minttua |
Jaa resepti
Ohje
- Ota syöjää kohti puolikas hunaja- tai verkkomelonia. Puolita ne keskiviivaa myöten ja leikkaa niiden pohjista pois kuorta pari milliä, jotta ne pysyvät pystyssä. Kaavi siemenet pois ja lohko melonien liha lusikalla tai palloraudalla pois - varo ettet puhkaise pohjaa!
- Laita meloninliha tehosekoittimeen, lisää limen mehu, chili, valkosipuli ja minttu. Aja tasaiseksi ja annostele kuorenpuolikkaisiin. Jäähdytä hyvin ja lisää tarjolle pantaessa vielä pari lusikallista jäämurskaa joka annokseen.
Vinkki: Jos haluat ylellisemmän annoksen, paloittele yhden ylimääräisen melonin liha. Sulata pari rkl sokeria kuumaan vesitilkkaan, jäähdytä ja lisää meloniin. Lisää vielä limen mehu ja hieman minttusilppua. Aja nämä soseeksi ja kaada laakeaan vuokaan. Laita vuoka pakastimeen, ja kun se alkaa jäätyä, sekoita se "rikki". Toista tämä muutama kerta, kunnes massa pysyy koossa hileinä. Juuri tarjolle pantaessa lisää sorbettia lusikalla kylmään keittoon. Tarjoile heti!
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
