Iltalehti
Raaka-aineet
| 3 | kananmunaa |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 1,5 dl | tomusokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 2 dl | raparperihilloa |
Jaa resepti
Ohje
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää 1 dl tomusokeria vatkaamisen loppuvaiheessa.
- Vatkaa keltuaiset ja 0,5 dl tomusokeria paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Huuhtele vatkaimet ja vatkaa kolmannessa kulhossa kerma vaahdoksi ja mausta vaniljasokerilla.
- Sekoita raparperihillo keltuaisvaahtoon. Kääntele joukkoon varovasti kermavaahto ja valkuaisvaahto. Kaada vaahto tarjoilukulhoon. Peitä kelmulla ja pakasta noin 4 tuntia, kunnes jälkiruoka on puolijäistä eli semifreddoa.
Resepti: Teresa Välimäki/Sanna Miettunen
Kuva: Roni Lehti
