Iltalehti
Raaka-aineet
| 400 g | vehnäjauhoja |
| pari eilistä sämpylää tai vastaavaa leipää | |
| 1 | kananmuna |
| ½ ps | kuivahiivaa tai 1-2 tl leivinjauhetta |
| n. 1,5 dl | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe (tai hiiva). Lisää muna ja maito ja vaivaa taikinaksi. Vaivaa joukkoon pieneksi kuutioitu leipä. Tee tiivis taikina ja lisää tarpeen mukaan maitoa/jauhoja. Anna nousta hetken.
- Pyöritä taikinasta kaksi 6-8 cm paksua patukkaa ja laita ne kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen. Keitä niitä 20-25 minuuttia (pidä ne pinnan alla kannella tms). Varo etteivät tartu pohjaan. Viipaloi pötköt ja tarjoa kastikkeen kera.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
