Iltalehti
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 tl | sokeria |
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 2 dl | kaurahiutaleita tai -leseitä |
| 8 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | oreganoa |
| 1 tl | rosmariinia |
| 1 tl | currya |
| 1 tl | paprikajauhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa 42-asteinen vesi kulhoon ja liuota siihen kuivahiiva, suola ja sokeri. Lisää oliiviöljy ja kaurahiutaleet tai leseet. Sekoita ja anna turvota hetki.
- Alusta vehnäjauhoja taikinaan vähitellen sen verran, että taikinasta tulee kimmoisaa ja se irtoaa käsistä. Kauli taikina levyksi ja nosta uunipannuun tai -vuokaan. Anna leivän kohota n. 30 minuuttia.
- Sivele leivän pinta öljyllä ja ripottele leivän pinnalle mausteita sektoreittain.Paista 200-asteisessa uunissa n. 35 minuuttia. Leikkaa jäähtynyt leipä kuutioiksi ja tarjoile fonduen kera.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Janne Aaltonen
