Iltalehti
Raaka-aineet
| 5 | rosamunda-perunaa |
| 3 | punasipulia |
| tilkka oliiviöljyä | |
| 2 ruukkua | salaattia |
| 300 g | vuohenjuustoa |
| 2-3 oksaa | rosmariinia |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 dl | hunajaa |
| tilkka vettä | |
| suolaa ja mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
- Viipaloi pestyt rosamundat ja lohko sipulit. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja mausta oliiviöljyllä sekä suolalla ja mustapippurilla. Paahda 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Jäähdytä.
- Revi salaatit ja viipaloi vuohenjuusto. Kokoa ainekset laakealle vadille kerroksittain salaatiksi.
- Lämmitä kattilassa hunaja, rosmariini ja tilkka vettä niin, että kastike muuttuu notkeaksi. Valuta kastiketta salaatin päälle ja tarjoile.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Janne Aaltonen
