Omena-sinihomejuustoperunat

Name: Omena-sinihomejuustoperunat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: 600g perunoita; 1 sipuli; tilkka öljyä; 2 hapokasta omenaa; 4dl kermaa tai ruokakermaa; 100g sinihomejuustoa; 1tl timjamia (tai muutama oksa tuoretta); suolaa, mustapippuria

1 - 1,5 h

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

600 g	perunoita
1	sipuli
	tilkka öljyä
2	hapokasta omenaa
4 dl	kermaa tai ruokakermaa
100 g	sinihomejuustoa
1 tl	timjamia (tai muutama oksa tuoretta)
	suolaa, mustapippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi perunat, sipulit ja omenat. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä. Pyöräytä sipulit ja perunat öljyssä. Lisää kerma ja kiehauta.
Mausta timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Kääntele mukaan omenaviipaleet. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia. Anna vetäytyä hetki folion alla ennen tarjoilua.

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Janne Aaltonen