Iltalehti
Raaka-aineet
| 300 g | pakastekatkarapuja |
| 1-2 palkoa | tuoretta mietoa chiliä |
| 1 | punasipuli |
| 1 | limetin mehu ja kuori |
| tilkka oliiviöljyä | |
| ripaus suolaa ja mustapippuria | |
| 400-500 g | tagliatellea |
Jaa resepti
Ohje
- Laita pasta vesi kiehumaan ja keitä tagliatelle kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
- Suikaloi sipuli ja chili. Kuumenna kasarissa tilkka öljyä ja kuullota suikaleita hetki. Lisää joukkoon katkaravut, limetin mehu ja raastettu kuori. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää vielä tilkka oliiviöljyä ja sekoita seos kypsän pastan joukkoon. Tarjoile limetinlohkojen ja parmesaaniraasteen kanssa.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Janne Aaltonen
