Raaka-aineet
Raparperikompotti: | |
---|---|
300 g | raparperia |
1 | vaniljatanko |
1-1,5 dl | sokeria |
tilkka vettä | |
Valkosuklaamousse: | |
2 dl | kuohukermaa |
75 g | valkosuklaata |
2 rkl | appelsiinimehua (tai likööriä) |
Ohje
- Paloittele raparperi ja halkaise vaniljatanko. Mittaa kompotin ainekset kattilaan ja lisää tilkka vettä. Keitä kunnes seos soseutuu. Jäähdytä.
- Sulata suklaamoussen valkosuklaa varovasti mikrossa (350 W n. 30 sekuntia kerrallaan) ja sekoittele suklaata välillä.Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita vaahtoon mehu tai likööri ja jäähtynyt valkosuklaa.
- Lusikoi suklaamoussea ja kompottia annosmaljoihin kerroksittain. Koristele esim. tuoreella mintulla. Tarjoile heti.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski