Raparperi-valkosuklaamaljat

Raaka-aineet

Raparperikompotti:
300 g raparperia
1 vaniljatanko
1-1,5 dl sokeria
tilkka vettä
Valkosuklaamousse:
2 dl kuohukermaa
75 g valkosuklaata
2 rkl appelsiinimehua (tai likööriä)

Jaa resepti

Ohje

  1. Paloittele raparperi ja halkaise vaniljatanko. Mittaa kompotin ainekset kattilaan ja lisää tilkka vettä. Keitä kunnes seos soseutuu. Jäähdytä.
  2. Sulata suklaamoussen valkosuklaa varovasti mikrossa (350 W n. 30 sekuntia kerrallaan) ja sekoittele suklaata välillä.Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita vaahtoon mehu tai likööri ja jäähtynyt valkosuklaa.
  3. Lusikoi suklaamoussea ja kompottia annosmaljoihin kerroksittain. Koristele esim. tuoreella mintulla. Tarjoile heti.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski

Katso myös

Kommentit