Iltalehti
Raaka-aineet
| 700-800 g | puhdistettua lohifileetä |
| Marinadi: | |
|---|---|
| 2 palkoa | punaista chiliä |
| 1 rkl | ruokaöljyä |
| 0,5 dl | hunajaa |
| 0,5 dl | soijakastiketta |
| 1 rkl | balsamietikkaa |
| ripaus suolaa | |
| varrastikkuja | |
Jaa resepti
Ohje
- Hienonna chili ja kuullota pehmeäksi tilkassa öljyä. Sekoita marinadin ainekset.
- Leikkaa lohi neljäksi annospalaksi. Pane palat vuokaan, kaada marinadi päälle ja kääntele paloja marinadissa. Anna maustua 15-20 minuuttia.
- Pujota hyvin vedessä liotetut varrastikut lohipaloihin ja nosta palat grilliin nahkapuoli parilaa vasten. Voitele lohipaloja grillaamisen aikana marinadilla. Kun lohi on muuttunut lähestulkoon kokonaan vaaleaksi, käännä vartaat ja grillaa pintaan kaunis väri.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
