Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 kg | lampaankyljyksiä |
| 2 pkt | parmankinkkua |
| 2 ruukkua | salviaa |
| suolaa, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa kyljysrivi kyljyksiksi, jos et jo ostanut kyljyksiä valmiiksi leikattuina. Jos luu ei ole siisti, raaputa se puhtaaksi terävällä veitsellä.
- Painele kyljyksiä hieman rystysillä ja mausta molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla.
- Aseta kyljykselle salvianlehti tai pari ja kääri ympärille viipale parmankinkkua (kokeile myös pekonia).
- Grillaa kyljyksiä molemmin puolin max 2 minuuttia. Anna vetäytyä foliossa hetki ja tarjoile.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
