Mansikkainen broilerisalaatti

Alle 15 min

Raaka-aineet

2 ruukkua salaattia (esim. jääsalaattia, lollorossoa tai tammenlehvää)
3-4 tomaattia
0,5 l mansikoita (tai kauden hedelmiä kuutioina)
400 g kypsää broileria
2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
paahdettuja ruisleipäkruitonkeja
0,5 dl sitruunalla maustettua rypsiäöljyä

Jaa resepti

Ohje

  1. Revi ja huuhtele salaatit. Lohko tomaatit, puolita mansikat ja viipaloi broileri.
  2. Paahda pinjansiemenet varovasti kuumalla ja kuivalla pannulla. Kokoa salaatti kulhoon tai lautasille ja viimeistele ruisleivästä paahdetuilla krutongeilla ja sitruunalla maustetulla rypsiöljyllä.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski

Katso myös

  • 0 0 Kanankoipi-confit
  • 0 0 Mansikkapyre
  • 0 0 Karitsankaretta
  • 0 0 Pariloitua lohta ja korvasienimuhennosta
  • 0 0 Grillattua siikaa ja kesän kasviksia

Kommentit