Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | keskikokoista kesäkurpitsaa |
| 1 | sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 2 tl | currya |
| 1 tl | sambal oelek -chilitahnaa |
| 1 l | vettä |
| 1 | kanaliemikuutio |
| 2 dl | kermaa |
| suolaa, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Paloittele kesäkurpitsat ja sipuli.
- Kuumenna kattilassa öljy ja lisää currysekä sambal oelek. Kuullota hetki.
- Lisää vihannekset, vesi ja kanaliemikuutio. Kiehauta ja keitä kesäkurpitsat ja sipulit pehmeiksi. Soseuta keitto tasaiseksi sauva-sekoittimella.
- Lisää kerma ja kiehauta keitto. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
