Lammas-paprikavartaat

15 - 30 min

Raaka-aineet

600 g lampaan ulko- tai sisäfileetä
2 vihreää paprikaa
2 punasipulia
0,5 dl oliiviöljyä
1 dl hienonnettua minttua
suolaa, mustapippuria
varrastikkuja

Jaa resepti

Ohje

  1. Paloittele lihat kuutioiksi, paprikat paloiksi ja punasipulit lohkoiksi. Pujottele raaka-aineet vartaisiin.
  2. Hiero minttu ja oliiviöljy yhteen kulhossa vaikkapa puukauhalla.
  3. Sivele vartaat seoksella ja anna tekeytyä hetki. Mausta vartaat vielä suolalla ja mustapippurilla.
  4. Paista vartaisiin halutessasi kaunis pintaväri pannulla ja jatka kypsentämistä 200-asteisessa uunissa n. 5-7 minuuttia.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski

Katso myös

Kommentit