Iltalehti
Raaka-aineet
| tuoreita kesäkasviksia (kukkakaalia, porkkanaa, kirsikkatomaatteja, retiisiä, herneitä, parsaa tms.) | |
| 0,5 l | laihaa kasvislientä |
| 5 | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5 minuutiksi.
- Käsittele kasvikset ja pilko melko pieniksi. Kiehauta lähes kypsiksi porkkana, kukkakaali, parsa ja muut kovat kasvikset.
- Sekoita kasvikset ja kaada sopivaan vuokaan. Liuota liivatteet kuumaan kasviliemeen, maista lientä ja mausta halutessasi suolalla, pippurilla tai muilla mausteilla. Kaada jäähtynyt liemi kasviksille.
- Hyydytä jääkaapissa muutama tunti ja tarjoa basilikaöljyn kera.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
