Nahkiaiset ja sinappikastike

Name: Nahkiaiset ja sinappikastike
Ingredients: 2 nahkiaista per ruokailija; 2rkl keskivahvaa suomalaista sinappia; 1rkl valkoviinietikkaa; ripaus sokeria; 1dl rypsiöljyä; hakattua tilliä

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

2	nahkiaista per ruokailija
2 rkl	keskivahvaa suomalaista sinappia
1 rkl	valkoviinietikkaa
	ripaus sokeria
1 dl	rypsiöljyä
	hakattua tilliä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Osta nahkiaiset mahdollisimman tuoreina (ei liemessä olevia!). Laita uuni kuumenemaan pääruokaa varten 180 asteeseen. Koska uuni on nyt muutenkin lämmin, voit käyttää nahkiaiset parin minuutin verran uunissa ennen tarjoilua. Hyviä ovat kylminäkin.
Sekoita sinappi, etikka ja sokeri. Vatkaa joukkoon öljy ensin tipoittain, sitten ohuena nauhana. Lisää lopuksi tillihake.

Resepti: Markku Haapio

Kuva: Roni Lehti