Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 dl | kuohukermaa |
| 1 dl | maitoa |
| 3 | kananmunan keltuaista |
| 1 dl | sokeria |
| puolukkaa, puolukkasurvosta |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuni tulemaan 90 asteeseen. Kiehauta kerma ja maito.
- Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahto ja 1-2 rkl puolukkasurvosta kermamaitoon. Sekoita ja jaa uuninkestäviin annosvuokiin.
- Kypsennä noin tunti tai kunnes vanukas hyytyy. Jos haluat, voit ripottaa vanukkaitten pinnalle ruokosokeria ja karamellisoida sen puhalluslampulla. Koristele puolukoilla.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
