Iltalehti
Raaka-aineet
| isohkoja perunoita | |
| öljyä | |
| suolaa, mustapippuria | |
| 2 | hyvin riippunutta T-luupihviä (á 350-400 g) |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen. Ota pihvit huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen paistamista.
- Pese perunat huolellisesti harjalla ja lohko veneiksi. Öljyä lohkot, suolaa ja pippuroi ja laita uuniin. Kypsennä, kunnes lohkot ovat pehmeitä.
- Kuumenna parilapannu hyvin kuumaksi. Öljyä pihvit pensselillä ja paista parilalla, kunnes pintaan nousee pisaroita (2,5-3 minuuttia). Käännä ja paista vielä 2-3 minuutin ajan. Jos pihvit ovat kovin paksuja, voit lisäkypsentää niitä muutaman minuutin ajan uunissa. Suolaa ja pippuroi. Leikkaa pihvit neljäksi annokseksi.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
