Iltalehti
Raaka-aineet
| 3 | sillifileetä |
| 200 g | kylmäsavulohta |
| 0,4 l | vettä |
| 2 dl | sokeria |
| 2 dl | Rajamäen maustettua etikkaa |
| porkkanaa | |
| punasipulia | |
| piparjuurta | |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 1 rkl | majoneesia |
| tilliä |
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa sillifileet annospaloiksi. Silppua kylmäsavulohi hyvin hienoksi.
- Lämmitä vettä ja etikkaa niin, että sokeri liukenee. Jäähdytä liemi. Lado lasipurkkiin sillinpalat, puolet kylmäsavulohesta, ohuelti viipaloitu porkkana, punasipuli renkaina ja raastettua piparjuurta.
- Anna maustua viileässä vuorokausi. Voit syödä sillin jo näin, mutta voit tarjoilla sen myös kastikkeessa. Sekoita kermaviili, majoneesi, hieman hakattua tilliä ja loppu kylmäsavulohi. Nostele sillinpalat purkista kulhoon ja sekoita kastike niiden kanssa. Anna maustua jääkaapissa vielä vuorokausi.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
