Iltalehti
Raaka-aineet
| n. 250 g | graavilohta (tai siikaa) |
| 500 g | peruna-sipulusekoitusta (pakaste) |
| 10 cm:n | pala purjoa ohuina renkaina |
| ½ dl | hakattua tilliä |
| mustapippuria, hiukan suolaa | |
| 1-2 prk | kolmen juuston ruokakermaa |
| (korppujauhoa, juustoraastetta) |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuni tulemaan 180 asteeseen. Rasvaa uunivuoka hyvin.
- Suikaloi kraavikala. Sekoita kulhossa kala, peruna-sipuliseos, purjorenkaat ja tilli. Mausta pippurilla ja varovasti suolalla (kalassa sitä jo on). Jos tähteissä sattuu olemaan kylmäsavukalaa, sitäkin voi leikellä joukkoon.
- Kaada seos uunivuokaan. Tasoittele ja kaada päälle ruokakermaa niin, että ainekset juuri peittyvät. Jos haluat, voit ripottaa päälle korppujauhoa ja/tai juustoraastetta.
- Paista noin 50 minuuttia. Tarjoile punajuuriviipaleitten kera.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
