Iltalehti
Raaka-aineet
| 0,5 l | kanalientä |
| pala inkivääriä viipaloituna | |
| 1 | punainen chili |
| 1 | vihreä chili |
| 1 | sitruunaruoho |
| 5 | limenlehteä |
| 3 rkl | kalakastiketta |
| puolikkaan limen mehu | |
| 1 rkl | ruskeaa sokeria |
| 2 | broilerin rintafileetä |
| 2x2 dl | kookosmaitoa |
Jaa resepti
Ohje
- Laita kanaliemi kiehumaan. Lisää inkivääri, puolet ohuelti viipaloiduista chileistä, paloiteltu sitruunaruoho, limenlehdet, kalakastike, limemehu ja sokeri. Anna kiehua hetken ja lisää kananfileet. Keittele, kunnes liha on kypsää.
- Nosta liha laudalle ja anna jäähtyä. Lisää kookosmaito ja anna kiehua matalalla lämmöllä vielä muutama minuutti. Viipaloi rintafileet ja lisää keittoon. Viipaloi ohuelti loput chilit ja ripota keiton pinnalle.
- Jos et pidä kovin tulisesta ruoasta, vähennä chilin määrää ja tarjoa hienonnettua chiliä erikseen niille, jotka kaipaavat tulisuutta.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
