Iltalehti
Raaka-aineet
| 200 g | pappardelle-pastaa |
| 1 | sipuli |
| 5 | valkosipulinkynttä |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 4 | portobello-sientä (tai ½ rasiaa haerkkusieniä tai siitakkeita) |
| suolaa, mustapippuria | |
| parmesaania |
Jaa resepti
Ohje
- Laita pasta kiehumaan väljään veteen. Keitä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi.
- Kuori ja pilko sipuli, kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa ja pehmittele ensin sipuleita, lisää valkosipuliviipaleet ja lopuksi viipaloidut sienet. Kääntele hetki, kunnes sipulit ovat pehmenneet, varo polttamasta. Mausta.
- Valuta pasta hyvin ja kumoa pannulle sienien ja sipulien päälle. Kääntele hyvin sekaisin ja tarjoa parmesaanilastujen kanssa.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
