Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 | perunaa |
| 1 | sipuli |
| voita | |
| 8 | anjovisfileetä (esim. Abba) |
| valkopippuria | |
| 4 | kananmunaa |
| tillinoksia |
Jaa resepti
Ohje
- Laita uuni tulemaan 160 asteeseen. Kuori ja leikkaa perunat ja sipuli noin 5 mm:n kuutioiksi. Freesaa ne matalalla lämmöllä puolipehmeiksi.
- Voitele 4 annosvuokaa ja jaa peruna-sipuliseos niitten pohjille. Nosta anjovikset seoksen päälle. Mausta valkopippurilla.
- Riko varovasti munat vuokiin niin, että keltuainen jää ehjäksi. Nosta vuoat laajempaan astiaan, jossa on vettä ja siirrä uuniin. Kypsennä uunissa, kunnes munien valkuainen on hyytynyt. Korista tillinoksilla ja tarjoa.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
