Täytetyt munat

Raaka-aineet

4 kananmunaa
2-3 rkl creme fraichea
2 rkl ruohosipulia hienonnettuna
suolaa
2 rkl kirjolohen mätiä
2 rkl Cavi-Art-leväkaviaaria
tilliä
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

  1. Keitä munat kypsiksi (8-10 minuuttia). Kuori ne ja leikkaa siitä päästä, josta keltuainen eniten kuultaa, pois noin 1/3. Koverra pikkulusikalla keltuainen pois ja istuta muna munakuppiin.
  2. Sekoita kulhossa hienonnetut keltuaiset, crème fraîche ja ruohosipulisilppu tahnaksi ja mausta suolalla.
  3. Täytä munat tahnalla, nostele ylimmäksi mätiä, koristele tillinoksilla ja pyöräytä päälle mustapippuria.

 

Resepti: Markku Haapio

Kuva: Roni Lehti

Katso myös

  • 0 0 Possurulla eli porchetta
  • 0 0 Pikkujoulun possurulla ja uunijuurekset
  • 0 0 Pilahvi-simpukat
  • 0 0 Neilikka-kurpitsa
  • 0 0 Inkiväärilohta ja uppomuna

Kommentit