Parmesaanisilakat uunissa

Name: Parmesaanisilakat uunissa
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: 500g pieniä silakoita tai muikkuja; rypsiöljyä; suolaa, valkopippuria; hienoa parmesaaniraastetta

2 - 3 h

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

500 g	pieniä silakoita tai muikkuja
	rypsiöljyä
	suolaa, valkopippuria
	hienoa parmesaaniraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita uuni tulemaan 120 asteeseen. Perkaa ja huuhtaise kalat ja valuta ne. Voit käyttää myös valmiita fileitä.
Lado kalat leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja sipaise niihin molemmin puolin öljyä. Ripota niille suolaa ja pippuria (taita fileet kalan muotoon). Ripota kaloille reilusti parmesaania.
Kuivaa kaloja uunissa, kunnes ne ovat rapeita ja murenevia (tähän menee kalojen koosta riippuen parikin tuntia). Tarjoa esim. oluen kera naposteltavaksi.

Resepti: Markku Haapio

Kuva: Roni Lehti